Conhecer receitas deliciosas é a melhor forma de conseguir seguir uma nova estratégia alimentar, principalmente se ela for animal based!
E se você está entrando para o time Animal Based, eu posso ajudá-lo nessa jornada. E para isso, que tal começar experimentando algumas receitas deliciosas e que ainda ajudam a manter a sua saúde em dia?
Minhas receitas animal based favoritas
- Crepioca
A primeira receita que quero compartilhar aqui já é um clássico na minha cozinha e funciona perfeitamente como café da manhã ou pós-treino!
Você vai precisar de:
2 ovos
1 colher de sopa de tapioca
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de presunto de parma
Sal e temperos a gosto
Bata os ovos, misture a tapioca, o sal e os temperos. Bata bem até obter consistência homogênea. Depois, unte uma frigideira com azeite ou manteiga e despeje a massa. Para o cozimento, mantenha o fogo baixo. Após dourar dos dois lados, adicione o queijo e o presunto de parma. E para ficar mais proteico você pode rechear com: frango desfiado/em cubos com queijo, carne moída/em tiras com queijo, pasta ou patê de atum.
E se você gosta de praticidade, tente fazer a massa em maior quantidade e armazenar na geladeira em um recipiente fechado, intercalando as crepiocas com papel-toalha. Quando for consumir, basta esquentar na frigideira e rechear.
Pizza de frigideira
Um jantar gostoso também pode ser saudável! Olha só a minha receita de pizza de frigideira:
Você vai precisar de:
1 ovo inteiro
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de molho de tomate
2 fatias mussarela de búfala ou queijo mussarela
Orégano a gosto
Tomate picado
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Bata os ovos, a farinha, o azeite, a água e o sal até obter uma massa homogênea. Após, acrescente o fermento e despeje a massa em uma frigideira untada, mantenha em fogo baixo. Após a massa ficar com uma consistência firme de um lado, vire e espalhe o molho de tomate, adicione a mussarela de búfala, tomate e orégano. Tampe a frigideira e continue cozinhando em fogo baixo. Ao final, coloque o manjericão e sirva.
Essa receita rende uma mini-pizza.
E aqui vão algumas opções para variar o recheio: mussarela de búfala + presunto de parma ou mussarela de búfala + tomate seco + rúcula ou atum + queijo mussarela ou frango desfiado + queijo mussarela.
Pão pizza
Você é fã de pizza? Então aqui vai mais uma opção que funciona super bem como um lanche delicioso!
Você vai precisar de:
1 ou 2 fatias de pão low carb
1 colher de sopa de molho de tomate
1 fatia de queijo mussarela para cada fatia de pão
1 fatia de presunto de parma para cada fatia de pão
manjericão ou orégano a gosto
Tomate picado
Monte o pão pizza, passando o molho de tomate sobre a base (pão), depois adicionando o queijo, presunto de parma, tomate e manjericão/orégano. Leve para assar em forno pré aquecido a 180oC até derreter o queijo.
Omelete de micro
Você está sem tempo? Sem problemas, podemos preparar algo saudável e rapidinho no microondas! Olha só:
Você vai precisar de:
1 ovo inteiro
2 claras de ovo
1 colher de sopa de creme de ricota ou queijo cottage
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de presunto de parma (opcional)
Tomates cerejas cortados ao meio (opcional)
Sal e temperos a gosto
Em uma tigela de vidro ou outro material que possa ir ao microondas, bata os ovos e acrescente os demais ingredientes. Tampe com um papel toalha e leve ao microondas por cerca 2 minutos (o tempo vai depender da potência do seu microondas).
Comer de forma saudável não é sinônimo de não comer comida gostosa
Aquela ideia antiga de que comida saudável é comida sem gosto ficou no passado!
Comer pensando em nutrir o seu corpo e cuidar da sua saúde vão muito bem com sabores deliciosos.
E agora que você conhece essas receitas, que tal colocá-las hoje mesmo em prática?
Mas se você quer conhecer mais receitas e benefícios de uma dieta animal based, faça parte do meu grupo no telegram!
