Provavelmente você já ouviu falar que a gordura é o maior vilão para a saúde do seu coração, mas e se eu te contar que o real vilão é o açúcar?
No livro “O mito do colesterol” do escritor e cardiologista Stephen T. Sinatra, ele aponta como, ao longo da história, a gordura sempre foi vista como um grande vilão. Enquanto o açúcar refinado seguia fazendo milhares de vítimas através de doenças crônicas.
Neste artigo eu explico melhor para você como o açúcar pode estar colocando a saúde do seu coração em xeque.
Os perigos do açúcar para a saúde o coração
O nosso estilo de alimentação é responsável por controlar diversos hormônios cruciais no nosso organismo. Sendo um deles a insulina.
E quando consumimos açúcar, seja ele na sua forma tradicional ou em pães e massas, o nosso organismo libera a insulina. Este é o hormônio responsável por levar a glicose às células.
Porém, quando tornamos o açúcar um ingrediente constante na nossa dieta, acontece o que chamamos de resistência à insulina.
Isso faz com que o organismo não consiga mais metabolizar o açúcar da mesma forma, levando a um acúmulo desse componente no sangue. Dessa forma, a pressão arterial aumenta, aumentando também, o colesterol.
Além disso, o excesso de açúcar prejudica o LDL (conhecido como colesterol Ruim), o que agrava quadros de inflamação, além de contribuir para o aparecimento de doenças cardíacas. E aí o problema nem sempre está no LDL em si e sim se ele é pequeno e denso e/ou está oxidado.
Cuidado com o açúcar “escondido”
Geralmente, quando as pessoas compreendem o quão nocivo é o açúcar, principalmente aqueles refinados, começam a fazer substituições e cortar alimentos adoçados. Porém, muitos esquecem que o açúcar é um componente muito presente em diversos alimentos, principalmente nos industrializados.
Por exemplo, os itens de padaria – mesmo os salgados – contém altos níveis de açúcar. Muito disso se deve ao fato de algumas padarias usarem o açúcar junto ao fermento e pelo fato de esses alimentos serem feitos com farinha branca.
Outro exemplo é o dos hambúrgueres industrializados. Isso porque, a maioria deles leva xarope de milho e melaço desidratados para que as peças não encolham durante o seu preparo.
Uma boa dica para fugir dos alimentos ricos em açúcar e cuidar da saúde do seu coração é saber ler os rótulos dos alimentos. Isso faz com que você entenda o tipo de açúcar ao qual você estará expondo o seu corpo. Além disso, entender sobre substituições saudáveis também faz toda a diferença.
E para ajudá-lo nisso, indico a leitura do meu e-book Dicas simples para melhorar sua alimentação O link para download está logo abaixo!
